Biff Rydberg på fattig mans vis med senapscrème Biff Rydberg är en rätt som kvalar in bland de svenska klassikerna, namnet kommer från Hotell Rydberg i Stockholm Skolkocken
Klassisk Biff Rydberg Skala och hacka löken. Stek den lätt brynt och mjuk i lite matfett på ganska svag värme. Ta upp löken och håll den varm Hemmets Journal
Hemmets Journal
