Blanda alla ingredienser. Dela upp i 2 portionsskålar och ställ i vattenbad i 150 grader ca 1 timme. Serveras till en fin köttbit med valfritt kryddsmör och en sallad
Salta och peppra lite grann efter behag i en ugnsform som inte är mycket större än hjortsteken. Lägg i hjortsteken och stoppa in en stektermometer med spetsen i köttets mittpunkt
Efter två timmar i ugen var den lilla godingen klar. Hjortstek tillagad i lergryta med gräddig sås. Gnugga steken rikligt med flingsalt, timjan, peppar och paprikapulver
