Amerikanska bagels Det var många år sedan jag bakade bagels. Kan inte ens minnas att de fanns att köpa härhemma… Precis som förra gången har jag använt Leilas recept Matochbakverkstan
Bagels! Just nu är jag nästan äckligt självbelåten. Så där som jag bara blir när jag har bakat något som jag tyckt verkat svårt (men som för den sakens skull kanske inte alls ÄR särskilt svårt) och enligt mig själv lyckats Kak-labbet
Levain vetesurdegsbröd "Knådfritt" Ingredienser. 300 g (3 dl) Vetesurdegsgrund 6-7 dl Ljummet vatten 800 g (15dl) Vetemjöl special (ej fullkorn)20 g Havssalt2-6 isbitarGör så här Farbror Grön
Renstek, rödvinssky, vitlökscréme, råstekt jordärtskocka och svartrot, sockerärter . Köpte 15 kilo renkött av en same på Clas Ohlsonparkeringen i Sundsvall i fredags. Kändes lite skumt, men köttet var mycket fint Bistro Björn
