middag

middag

  • 24 Recept
Fläskfilégryta med rosépeppar

Fläskfilégryta med rosépeppar

Jag mixade ihop en god sås på lite sweet chili, vitlök, schalottenlök och paprika, spädde med grädde och det blev en sån riktig dundergod middag
Kyckling i röd curry, kokos och lime

Kyckling i röd curry, kokos och lime

Kyckling i röd curry, kokos och lime. Vi älskar det thailändska köket i vår familj och denna rätt är helt klart favoriten
Sesamstekt lax med nudlar och broccoli

Sesamstekt lax med nudlar och broccoli

Snabbt, gott och fräscht – en underbar måltid med smaker jag älskar. Nyttigt är det också eftersom det här verkligen är snabbvarianten där jag inte wokar nudlarna utan bara blandar de kokta/blötlagda nudlarna med färsk ingefära, vitlök och chili
Blomkålspizza

Blomkålspizza

Blomkålspizza. 17 mars 2016 @ 09. 59. Jaaa du hörde rätt, Blomkålspizza. (Blomkålsbotten). Hade 1/4 blomkålshuvud liggandes i svalen, så tog chansen att göra lunchpizzan när jag äter själv
Nyttig & snabb lax i ugn

Nyttig & snabb lax i ugn

Vem säger att snabbmat behöver vara onyttigt. Den här rätten slängde jag ihop på bara 10 minuter. Snabbt nyttigt och super gott, kan självklart serveras med varierande grönsaker
Rostad potatis med solrosfrön

Rostad potatis med solrosfrön

Sätt ugnen på 225°. Tvätta och skiva potatisen tunt. Plocka rosmarinkvistarna. Lägg potatis och rosmarin i en ugnssäker form
Italiensk potatis

Italiensk potatis

Jag hittade en burk konfiterade tomater som jag köpt i Rom och hade låtit vår kokta potatis bli lite för överkokt – så kom den italienska potatisen till
Kryddig ajvarpotatis

Kryddig ajvarpotatis

Kryddig ajvarpotatis som kommer att höja smaken på den enklaste rätten. Grymt goda som tillbehör till maten eller bara att avnjuta dem som de är med en god dippsås

Kryddgrön potatissallad

Kryddgrön potatissallad. 500-600 g kokt kall och skalad färskpotatis. 2-3 små rödlökar (eller 1/2 stor). 1-2 msk små kapris
Daal, indisk linsgryta

Daal, indisk linsgryta

På indiska restaurangen i stan (ja, det finns två egentligen men jag föredrar den ena) får man alltid enormt god mat
Kyckling i krämig pastasås

Kyckling i krämig pastasås

Min dotter Amanda är absolut inte kräsen, men heller ingen allätare. Det värmer därför mitt hjärta extra mycket när hon lovordar maten jag lagar
Kycklingfile i krämig sås

Kycklingfile i krämig sås

Krämig kycklingfilé i ugn. Passar utmärkt som bjud mat. Hade denna rätt som bjudmat idag och alla älskade den
Indisk kyckling curry med gurkraita

Indisk kyckling curry med gurkraita

Jag använder många olika kryddor i min matlagning och när jag fick möjlighet att laga middag tillsammans med marknadschefen för kryddor på Santa Maria så passade jag på att tillaga en god indisk kyckling curry som innehåller väldigt många olika kryddor
Morotssoppa med mycket smak

Morotssoppa med mycket smak

10st. grovrivna morötter1 finhackad gul lök2 hackade vitlöksklyftor1 stjälk tärnad blekselleri1dl strimlad purjolök2msk riven färsk ingefära1tsk sambal oelek3st tärnade tomater3msk creme fraiche1l
Mumsig fläskfilegratäng

Mumsig fläskfilegratäng

Saftig och god fläskfilé gratäng. Krämig och smakrik. Första gången jag gör denna. Gäller och komma på nya rätter
Kyckling cordon bleu

Kyckling cordon bleu

Testade den här kycklingen till middag ikväll. Å vad det är härligt att det blivit ljusare på kvällarna
Mumsig Laxgryta

Mumsig Laxgryta

Tips till helgen. Denna rätt är fantastiskt god. Krämig och enkel att göra. Limen gör att smaken blir godare och fräschare