Såser/Röror/Salsa

Kall sås med smak av rödlök och gurka. En supergod och snabblagad kall sås att servera till panerad, stekt eller rökt fisk

Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak

Ni vet den där kalla vita såsen man fick till fisk i skolan som ingen riktigt vet vad det var. Det här är den

Ingredienser Portioner. 10 500 g rabarber 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 röd chilifrukt 3/4 dl honung 2 msk rödvinsvinäger 1 tsk salt 1 msk färskriven ingefära Lägg till i inköpslistan

Jag har här valt att göra chilipasta av habanero som är en ganska stark chili, således blir även chilipastan stark

Svårt att ta en bra bild på sås. Lätt att äta god sås, dock. Finhacka 2 schalottenlök eller 1 liten gul lök

Tomatsalsa. 1 brk krossad tomat. 1 gul lök. 1 vitlöksklyfta. 1 chili. Färska örter. 1 msk spiskummin. 1 msk honung

2 dl crème fraiche. 12 dl majonnäs. 12 tsk Bong Touch of Taste Hummerfond. 150 g stenbitsrom, röd

6 msk crème fraiche. 13 msk majonnäs. 13 msk sweet chilisås. 13 tsk lime, rivet skal. 11 msk lime, saften av

Piffa upp dina köpta kräftor med lite nytt spad. 3 liter vatten. 1 dl grovt salt. 2 sockerbitar. ca 1 liter lätt sammanpressade dillkronor

Blanda samman såserna och ställ kallt. Servera till räkor med skal. Skala och njut. Rostad formfranska med sås ovanpå och räkorna på toppen

Till kräftorna är det nästan ett måste med god aioli. Mattias gjorde en supergod förra året och i år gjorde syrran en finfin

Rör ihop alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar. Låt såsen stå i kyl ca 30 min innan servering. 2 dl Arla Köket® turkisk meze matyoghurt

Jag tror att detta är en av de enklaste såserna man kan göra. Den passar till kyckling, fläskkött av olika slag, grillat, till och med fisk

Apelsinsås – varm sås med liten beska av apelsin, vitt vin något sötad och redd med maizena att servera till anka

Chilimajonnäs. 2 vitlöksklyftor. 1 tsk dijonsenap. 1 tsk vitvinsvinäger. 4 krm cayennepeppar. 2 st äggulor. 3 dl olja

Nu ska ni få ett tips på en sås till grillat som ni bara måste göra. Bloggade om den förra sommaren också men den är så god att den får vara med igen ifall ni missade den