Vegomat

Vegomat

  • 21 Recept
Matsedel vecka 2

Matsedel vecka 2

8 januari, 2017. Matsedel vecka 2. Veckomatsedel. 1 kommentar. Jag blir så himla glad för att ni är så många som letar efter recept på vardagsmat och lite nya middagstips såhär efter årsskiftet
Auberginecurry  med kokosmjölk

Auberginecurry med kokosmjölk

Dela auberginen på mitten och skär i tunna klyftor. Skala och finhacka lök och vitlök. Strimla chilin fint
Paneer i het kokossås

Paneer i het kokossås

Detta blev verkligen supergott. Stekt paneer (indisk ost) i en het sås gjord på kokosmjölk och sambal oelek är verkligen en suverän smakkombination
Coconut Lentil Soup

Coconut Lentil Soup

En god linssoppa med smak av kokos och hetta från röd currypasta. Krydda enligt dina smaklökar och vill du inte ha hetta i soppan går det att utesluta currypastan
Auberginerullar med halloumi

Auberginerullar med halloumi

Här kommer dagens snabba veggo. Även denna rätt är en i ledet av de kundrecept som vi just nu håller på att laga upp hos Mat
Het böncurry med ris

Het böncurry med ris

I vanliga fall är vi, om vi ska vara helt ärliga, inte så mycket för bönor. De har ofta en mjölig konsistens som vi inte uppskattar
Ratatouille, grundrecept

Ratatouille, grundrecept

Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner. Detta recept är gjort för 4 portioner
Raggmunk

Raggmunk

Raggmunk med stekt fläsk. 8 – 10 meldelstora potatisar. 4 dl mjölk. 2 dl vetemjöl. 1 tsk salt. 1 ägg. smör till stekning
Sötpotatisgratäng

Sötpotatisgratäng

Tjolahopp,. Brukar du använda sötpotatis i din matlagning. Om du inte har gjort det så borde du verkligen det, supergott är det
Coconut Spinach Sauce

Coconut Spinach Sauce

Såser av detta slag gör jag ofta och det är lätt att variera smaken med olika kryddor och grönsaker. Ta de grönsaker och kryddor du har hemma och det brukar bli bra
Parmesanpanerad aubergine

Parmesanpanerad aubergine

2016-08-04 @ 07. 24. 00. Permalink. Kommentarer (0). Kategori. Biffar, bullar & bollar,. Lakto-ovo-vegetariskt. Taggar
Ugnsbakad ratatouille med chèvre

Ugnsbakad ratatouille med chèvre

Om man kör motorvägen österut från Marseille kommer man snart till kustbergen runt Cassis. Vi gjorde det i somras och fick känna hur bilen sackade i de branta backarna
Blomkålsbollar (vegetariska ”köttbullar”)

Blomkålsbollar (vegetariska ”köttbullar”)

Förra veckan så hade Leah en kompis över som är vegetarian. Jag funderade lite på vad jag skulle hitta på och tänkte att barn älskar alltid köttbullar, så varför inte göra vegetariska såna
Vegetarisk Lasagne

Vegetarisk Lasagne

Skala och skär morötterna i halvmånar, skär zucchinin åckså i halvmånar eller kvartar beroende på storleken, hacka löken, vitlöken och chilin om du använder den
Vitkålsgratäng

Vitkålsgratäng

God morgon. Hoppas ni har sovit gott. Det har jag, men ändå är jag trött – verkligen supertrött. Kanske beror på min årliga pollenallergi (eller tabletterna jag äter för att lindra kliande ögon rinnande näsa)

Grönkålspaj

Pajdeg. Hacka samman smör och båda mjölsorterna till en smulig massa. Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg
Supergröna ärt och solrosbiffar

Supergröna ärt och solrosbiffar

Det här är ett recept som jag längtat efter att få dela med mig av. Jag och Agnes (som är tjejen bakom bloggen Cashewkitchen) har nämligen gjort ett receptbyte där jag nu testat hennes supergoda gröna ärt – & solrosbiffar