Laxens status har verkligen pendlat. Hur som helst, smaken på laxen är dock lika god nu som för tjugo år sedan och nedan kommer en personlig favorit som min kära mor lärt mig att laga
Vi ska försöka oss på en enkel förklaring så att ni kan prova på det själva hemma, för det är verkligen inte alls svårt att själv röka laxen eller korven
Smörj en ugnsfast form med lite smör och lägg i laxbitarna med skinnsidan nedåt. 4 PORTUGN 180°NÖDVÄNDIGHETER4 portionsbitar lax2 dl créme fraiche6-8 msk grön pesto4-6 msk pinjenötter 8-10 potatisar1 förpackning fryst grön sparris eller ett knippe färsk1/2 citron, saftenEn nypa socker Vitpeppar, nymaldFlingsaltSmör till stekningRapsolja till stekningGÖR SÅ HÄRSätt ugnen på 180°. 4 portionsbitar lax
Vår hemhjälp "Inga" hade nämligen inte tagit fram laxen ur frysen. )Startade ugnen på lite lägre temperatur och ställde in laxen fryst så den fick både tinas och tillagas på samma gång vilket kan vara ett bra tips om ni också råkar ut för frysta råvaror
Lax. skulle nog kunna äta lax varje dag tror jag. Älskar lax, i alla dess former. Som tur är äter mina barn också lax så oftast när vi lagar fisk blir det just lax
Ta ut laxen och ta bort skinnet. Skär zucchinin i halvmånar och lägg dom med tomaterna runtom laxen. 1kg färsk laxsida1tsk salt3tsk citronpeppar1,5dl färsk klippt dill4dl Havregrädde (oatly imat)1 ZucchiniCooktailtomater1 Citronmargarin att smörja formen med Slå på ugnen på 200°C och smörj en form med margarin och lägg ner laxen. Låt laxen vara i ugnen i cirka 20-25minuter. 1kg färsk laxsida
I det ursprungliga receptet (från Elle Mat & vin) ångkokar man laxkotletter men jag kommer ta portionsbitar av lax och ugnskoka dem istället för jag har ingen kastrull för ångkokning
Hemma hos oss är det bara jag som tycker om lax. I går kväll gjorde jag en lättlagad och enkel laxrätt som passar perfekt till vardags och som även går snabbt att sno ihop och hela familjen ät faktiskt av den
LAX i stora lass. Lax med räkor i värsta grymmaste såsen. Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. När du tagit ut laxen ur ugnen, häll över den varma såsen garnera med räkorna
Den här veckan blev det dock en fiskgratäng med lax och räkor och det blev himla gott. Den här gången hade vi köpt färsk lax och det blev så himla saftigt och gott
