Mina favoriter

Mina favoriter

  • 25 Recept
Mina favoriter
Kokt torsk med äggsås

Kokt torsk med äggsås

Kokt torsk med äggsås. En riktig gammal klassiker i det svenska husmansarkivet som är fantastiskt lätt att laga och dessutom förvinnande gott
Köttfärsgulasch

Köttfärsgulasch

I helgen gjorde jag en sån där monsterladdning med Köttfärsgulasch på 1,7 kg köttfärs. Liksom lika bra i bland när man ändå håller på så behöver man inte tänka på det där med matlagning på några dagar
Lins & kikärtssoppa

Lins & kikärtssoppa

En härligt varm och mättande soppa. Jag brukar lägga till exempelvis två proteinbröd (ex Carbzone) med två stekta ägg och en frukt för en bra balanserad måltid
Krämig kycklingpaj

Krämig kycklingpaj

lördags. Krämig kycklingpaj. Pajdegen. 5 dl vetemjöl. 250 gram tärnat smör. 1 tsk salt. 4 msk kallt vatten. Fyllningen
Oreo tryffel tårta!

Oreo tryffel tårta!

Tänk att om en vecka är det mors dag och vilken mamma (eller någon annan för den delen) älskar inte choklad
Tonfisk i currysås

Tonfisk i currysås

Hej och god eftermiddag mina vänner. Mina små trollungar. Det ska bli skönt att bara avverka ett halvpass i alla fall, med tanke på hur långa mina vanliga pass är så är det skönt att ta någon halvdag så här ibland
Matsedel vecka 26

Matsedel vecka 26

Jo, denna veckan för med sig semester mina vänner. Vi ska åka på kalas för mina barns kusiner och där ska vi stanna några dagar hos min svåger och hans familj
Gör eget smör!

Gör eget smör!

Gör eget smör. En morgon när smöret var slut här hemma så tänkte jag att man måste kunna göra eget bordssmör om man har äkta smör i kylen
Peanut Butter Cups

Peanut Butter Cups

Ni som smakat på Reese's Peanut Butter Cups vet säkert hur underbart goda dom är, det söta och det salta är en perfekt smakkombination
Kycklingpaj med nyttigare pajskal

Kycklingpaj med nyttigare pajskal

Den här kycklingpajen har jag gjort i över 10 år och är verkligen en gammal favorit. Barnen älskar den också då pajskalet blir som bröd, som påminner om scones
Hemmagjord Grekisk Yoghurt

Hemmagjord Grekisk Yoghurt

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
Nutella semlor

Nutella semlor

Idag blev det årets första semlor. Testade med nutella. Ja älskar man nutella då är dessa ett måste. Testa
Mexikansk köttfärssoppa

Mexikansk köttfärssoppa

Regn och rusk ute idag. ( Stökar på lite här hemma istället. Ska testa en ny kycklingrätt till middag och om det blir lyckat dyker nog recept upp här så småningom
Galet god köttfärspaj med morot och vitkål

Galet god köttfärspaj med morot och vitkål

För mig är det viktigt att matpajer är saftiga. De torra och kompakta pajerna kan jag lätt vara utan. Den här köttfärspajen blev en riktig fullträff, så saftig och god
Cheeseburgare i form av köttlimpa!

Cheeseburgare i form av köttlimpa!

Nu när det inte är något grillväder så kan det vara idé att använda ugnen. Jag roade mig igår med att göra en gigantisk köttfärslimpa
Het korvgryta  lchf

Het korvgryta lchf

Förra veckan fick jag den nya kokboken jag beställde,nämligen Åse Falkman Fredrikson´s "Viktminskning med LCHF"
Laxburgare

Laxburgare

Laxburgare 2 pers. 4 rostbröd. 300 g färsk lax. 1/2 gullök. 1 vitlök. 1/3 av en chili. 2 msk grädde. Rivet skal av en halv citron
Gulli,s Kycklingfilé i ugnen

Gulli,s Kycklingfilé i ugnen

Lägg kycklingfiléerna i en smord form. Rör ihop crème fraiche och salsa. Bred blandningen över fileérna. In i ugnen på 200 grader i ca 25 min