Kött rätter

Strimla köttet tunt och blanda med de första ingredienserna, vatten, maizena och ingefära. Ställ åt sidan och bryn köttet i olja

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Souvlaki 500 gram fläskfilé(er) 0,5 st citron(er) 3 msk olivolja 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad timjan 1 klyfta(or) vitlök 2 krm salt 1 krm svartpeppar 1 paket grillpinnar Grekisk potatis 1 kg delikatesspotatis 0,75 dl olivolja 2 st citron(er) 2 tsk torkad oregano 1 tsk salt 2 krm svartpeppar Tzatziki 0,75 st gurka 3 dl grekisk yoghurt 1 klyfta(or) vitlök 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 0,5 st citron(er) 1 tsk honung Köp receptet

Stifado är en grekiskt köttgryta som är superenkel att göra, den kräver dock lite tid i grytan och för att få bäst smak så gör man den dagen innan

Ta ur löken ur kastrullen och bryn köttet. Hacka vitlöken och rör ned tillsammans med köttet. Häll i lite extra vatten om köttet inte täcks helt

Gnid in marinaden i köttet. Trä upp köttet på spetten, gärna dubbla, så är det lättare att vända köttet

Lägg över filéerna i en ugnsform och stek köttet klart i ugnen. Låt köttet kallna i kylen. Skiva köttet tunt och häll över marinaden

Ös dressingen över köttet ett par timmar innan servering. Låt fläskfiléerna ligga framme i rumstemperatur en stund innan tillagning

När vi kom hem slappade familjen lite i soffan medans jag slängde ihop middagen (som i själva verket skötte sig självt snällt i ugnen efter en liten arbetsinsats)