Skölj och torka fisken. Häll blandningen över fisken och bre ut den jämnt. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar och lägg fisken på ett ugnssäkert fat. Stek fisken mitt i ugnen 1215 minuter. ca 800 g Fiskfiléer (gös
Dela fiskfiléerna längs med på mitten och lägg i en ugnsform med kant. Koka upp vatten, salt och socker till en lag, häll lagen varm över fisken och täck formen snabbt med plastfolie