Cheesecake är lustigt nog en typ av bakverk som jag i vanliga fall inte är så förtjust i, men som jag i denna hälsosamma variant tycker är både riktigt gott och superfräscht
Skär kakan i rutor. 200 g smält smör. 6 dl socker. 4 ägg. 6 dl vetemjöl. 1 tsk vaniljsocker. hallon och blåbär. Smält smöret i en 2 liters kastrull (som smeten sedan ska blandas direkt i)