Fick ett bra tips av min svärmor på att göra en riktigt god paj med riven squash/zucchini i. Eftersom jag hade squash hemma passade jag på att testa den här pajen i helgen
Pajdegen svänger du lätt ihop genom att bilda en hög på bakbordet med mjöl. Dela broccolin i små buketter, skär paprikan och purjolöken och stek i rapsolja så att dem får fin färg och smak, lägg i pajskalet
Minipajer är toppen till nästan allt, tycker jag - på buffébordet, att ha i frysen och plocka fram när man är hungrig eller som tilltugg innan maten, till exempel
