Nu är det åter igen måndag morgon och helgen har redan passerat förbi i en rasande fart. Vi har varit ute i naturen helahelgenb men även hunnit med ett besök på Gekås där vi förberett oss för vintern med pulkor och snöskyfflar
Kyckling Piripiri, med klyftpotatis och "het" sky. Det är just piri pirin som gör att det blir en favorit, nästan allt som innehåller piri piri gillar jag om jag själv får göra det
Mixa kexen tillsmulor, blanda i smöret och tryck jämnt ut i formen (med löstagbar kant). Fyllning. Rör philadelphian, äggulorna, sockret och citronskalettill en jämn smet
Salt & peppar. Banka ut kycklingen och vänd dem i vetemjöl. Salta och peppra. Basilikasås. Salt. Finhacka vitlöken, hacka basilikan och mixa sedan allttill en slät sås
Grattis, grattis alla fäder över helalandet. Hoppas ni blir firade på det sätt ni önskar, med god middag, tårta, slips, luktegott, en spännande bok eller vad det nu kan vara
