Måndagmorgon och jag är tillbaka på jobbet efter en festhelg. Igår hade vi ytterligare ett trevligt trädgårdskalas då vi firade min kusin som fyller 50 år i höst
Ett till tips från en kollega. Perfekt eftersom jag hade fläskkarré hemma ändå. Gott var det också. ca 600 g fläskkarré2 rödlökar2 vitlöksklyftor1 röd paprika380 g kikärter1 msk olja2 tsk curry2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)400 ml kokosmjölk1 msk tomatpuré1/2 kruka körvelsalt och peppar1 citronSå här gör duCloseBra att veta när du ändrar antalet portionerDetta recept är gjort för 4 portioner
När jag är ensam ibland så spelar det inte så stor roll vad jag gör till middag så när maken var borta och jag var ynklig och lite sjuk så blev detta det godaste och enklaste jag kunde tänka mig
Sugen på japanskt. Prova då denna snabblagade Biff Teriyaki gjord på lövbiff. I receptet har jag med broccoli och morötter men du kan egentligen använda vilka grönsaker du vill
Lite flingsalt på och de kan nästan ersätta mina älskade chips. Grädde och crême fraiche. Så har du en bra bas till en god sås till ris, pasta, bulgur, couscous, potatis eller annat tillbehör i stället för kolhydrater
Här kommer receptet på en jättegod höstgryta jag gjorde när jag var i Arvika sist. Kom över det när jag satt och kikade i en av mammas tidningar, och eftersom alla ingredienser fanns hemma (utom squash och lingon, så de hoppade jag över) var det bara att bege sig till köket och sätta igång
