Alltså den här smörgåstårtan. Du bara måste testa den. Hur god som helst. Perfekt att bjuda kompisarna, grannarna eller föräldrarna på en fredagkväll tillsammans med ett glas vin
Då är vardagen igång igen efter en veckas sportlov för barnen. Jag förberedde dagens middag genom att ta upp en påse kycklingfilé från frysen igår och förvarade i kylskåp fram till middagsdags i dag
Fräs korven i hälften av fettet i en wok eller stor stekpanna i 2-3 minuter. Ta upp den ur pannan. Lägg i resten av fettet och fräs grönsakerna snabbt under omrörning i 5-7 minuter
Här bjuder jag på en mycket god och snabblagad mat att fixa fram – vardag som helg. Vi bjöds på denna hos ett par vänner första gången och den var mycket god så den har blivit en av de tacovarianter som vi gör ofta här hemma
Förra veckan åt vi pannacotta toppad med daim, den här veckan valde jag en lite sundare variant på pannacotta med äppelkompott istället, men det fina med det här receptet är att pannacottan görs med gelésocker och matlagningsgrädde
När jag under några års tid försökte få detta hemliga recept från min Mommo och hon inte kunde ge mig någon "eftersom hon har receptet i huvudet och visste inte måtten och mängden av allt", så ställde jag mig till slut bakom henne när hon gjorde den och kikade över axeln och förbjöd henne att stoppa ner något i kålrotsröran utan att jag skrivit vad hon lagt ner
