räkor

Pasta tar cirka 8 min att koka, vannameiräkorna är redan färdigkokta när jag tar upp dom från frysen så det är bara att tina dom och steka på med lite kryddor. Så denna lunch blir klar på typ 10 min om du tagit upp räkorna ur frysen cirka 1 timme innan så dom hunnit tina. Dagens pastarätt tror jag att jag smaksätter med tomatpesto, det är bara att tillsätta 1-2 tsk i pannan när du fräser på räkorna och sen toppar jag nog med riven parmesan som jag har i en påse

Sist creme fraiche, konjak eller vitt vin och de skalade räkorna, värm hastigt och smaka av. 1 kg stora räkor

Skala räkorna. Rör ner salladslök, selleri, sockerärter och nästan alla räkor (spara några till garnering) i riset

Sätter igång med att skala frysta räkor. Blanda i önskade grönsaker och sist de skalade räkorna. Hade en massa ris över från middagen dagen innan och funderade på att göra en risotto

Skala räkorna och skär i bitar om de är stora. Tillsätt 1/2 tsk salt, 1 1/2 tsk curry, den hackade dillen och räkorna. 1 kg räkor