Mat

Det blev lite tager vad man haver, lite ost fanns kvar, lite skinka, någon tomat och de stekta champinjonerna som fanns kvar efter gårdagens middag

De här lättgjorda bacon- och ostpuffarna blev både grymt goda och vackra att titta på. Köp färdiga smördegsplattor, helst kvadratiska, tina plattorna och dela i trianglar

Tänk dig semestersmakerna citron, rosmarin och vitlök. Ta med dem upp till det kalla potatislandet i norr, men ta svängen förbi Ica-affären och handla fläskytterfilé och lite rotsaker

Vi fortsätter på temat rödbetor. I dag blir det ett recept på en mycket god rysk rödbetssoppa. Även detta recept är taget från 'Vår kokbok' och där kallas soppan borsjtj - rysk rödbetssoppa Jag tror att borsjtj ursprungligen kommer från Ukraina, men det finns varianter av denna härliga rödbetssoppa i flera av länderna på andra sidan Östersjön

Att lyckas göra glutenfria pannkakor utan att använda färdiga mjölmixer är inte alltid helt enkelt. Åtminstone inte om man vill efterlikna ”vanliga” pannkakor – de flesta recept jag stött på och testat har varit helt utan alternativa mjölsorter (helt baserat på ägg, någon sorts mjölk och fiberhusk) alternativt gjorts på kokos- eller mandelmjöl

1 st tomat(er). 1. Skala, kärna ur och skär grönsakerna till relishen i små tärningar. Blanda i en skål. 2. Skär tunnbröden i 3-4 cm breda remsor och fritera i olja

Efter att ha provat flera olika recept på våfflor har jag nu experimenterat fram mitt favoritrecept. Perfekt frasiga våfflor som smakar precis som våfflor ska smaka