Kassler rekomenderar jag verkligen att göra i ugnen istället för att steka. *Skär kassler i inte allt för tjocka skivor och krydda lite lätt med grillkrydda
Kassler Bombay är helt enkelt en krämig kasslergratäng med mustiga smaker av curry och chilisås. Skiva och strimla kasslern tunnt, strimla purjo och paprika
Lägg på kasslerskivorna. Rör ut crème fraîche med senap och bred blandningen över kasslern. Du kan lägga paprikafräset på en bädd av luftigt kokt ris, innan du lägger på kasslern
Ingredienser 700 g kassler 250 g cocktailtomater eller kvisttomater 1 kruka basilika 2 st vitlöksklyftor 3 msk tomatpuré 1 dl Grädde 1 dl crème fraiche 1 st mozzarella a 125 gram salt och peppar Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell