Hetta upp 1 msk av olivoljan och 1 msk vatten i en medelstor kastrull. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i ca 10 minuter tills matkornen mjuknat och all vätska absorberats. 1 stor gul lök. 150 g matkorn. 1 grönsaksbuljongtärning. 120 g shiitakesvamp
Här kommer det utlovade receptet på kräftsoppa. 4 portioner2 små fint rivna morötter2 msk margarin2 msk vetemjöl1 liter vatten2 fiskbuljongtärningar400 g kräftost2 dl creme fraiche1 burk kräftstjärtarSvartpepparDillCayennepepparFräs morötterna i margarinet. Låt småkoka i cirka 15 minuter. För cirka 10stänger1 rulle smördegUppvispat äggRiven västerbottenostRulla ut degen och pensla den med uppvispat ägg. Strö över osten och skär ut remsor som är cirka 1-1 ½ cm breda. Grädda i ugnen cirka 10 minuter på 225° Mättande soppa som passar alldeles utmärkt till både förrätt och huvudrätt. För cirka 10 stänger. 1 rulle smördeg
