Saras Äppelbröd. Självklart går det att sätta fördegen på morgonen och göra brödet till kvällen. Häll eller klicka ut degen i mjölade jäskorgar eller brödformar och låt jäsa under bakduk i två timmar
Surdegsbröd med råg och äpple. Bröd den. Den såg först inte så frisk ut men efter att ha slängt bort en del och sparat en liten del bottenskrap av surdegen, matat på den med nytt friskt vatten och ekologiskt vetemjöl kom den igång igen och blev så i lördags morse till ett rågbröd med äpple
Lägg bröden i korgarna med den rundade sidan ner och platta ut dem med handflatan. Vänd upp bröden på bakpappersklädd plåt och ställ kallt vatten i botten av ugnen
