Soppa

Soppa

  • 2 Recept
Torskrygg, stomp & beurre blanc

Torskrygg, stomp & beurre blanc

Torskryggen har fått smak av citronskal och bakas i ugn till 42 grader. Den har fått sällskap av mjäll kokt purjolök och ett mustigt stomp på potatis, persiljerot och blomkål samt en beurre blanc på brynt smör