Scampi

Scampi

  • 4 Recept
Röd thaicurry med heta räkor

Röd thaicurry med heta räkor

3 klyfta vitlök neutral matolja, till stekning 0,5-1 tsk chiliflakes (eller mer om du vill ha mer hetta) 500 g jätteräka, skalade (viltfångade) 0,5 limefrukt jasminris (till servering)
Stora räkor med vitlök och chili

Stora räkor med vitlök och chili

1 kg jätteräka, råa med skal (eller vanliga räkor) 10 klyfta vitlök 4 röda chilifrukter 0,5 dl olivolja 1 dl vitt vin 1 knippe färsk bladpersilja