Lailas Kokbok 4

Lailas Kokbok 4

Ostsnacks med frön

Ostsnacks med frön

4 200 g ost (t ex brie, getost eller camenbert) 1 msk olivolja 1 dl hackade frön eller nötter Lägg till i inköpslistan
Fyra sorters snittar

Fyra sorters snittar

Hejsan. Häromdagen fick jag önskemål att dela med mig av lite recept på snittar inför student- och examensfester
Festbricka med goda små munsbitar

Festbricka med goda små munsbitar

Fyllda champinjonhattar. Välj stora champinjoner och beräkna ca 2-3 per portion. Blanda 75 g bredbar leverpastej med 1 msk vispgrädde
Ost- och skinkpaj med krispig sallad

Ost- och skinkpaj med krispig sallad

Pajdeg3 dl vetemjöl 100 g smör 3 msk vatten, kallt. 1Fyllning1 gul lök, stor 2 msk smör, att fräsa löken i 150 g rökt skinka 3 ägg 3 dl vispgrädde 1 dl Västerbottensost, riven 2 dl hårdost, riven (t ex herrgård) 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar, nymalen 0,5 krm cayennepeppar
Krämig dressing med rostad vitlök

Krämig dressing med rostad vitlök

4 vitlöksklyftor rostade i ugn alt. Rosta vitlöken i ugn 225° ca 20 minuter eller koka vitlöksklyftorna mjuka i lättsaltat vatten ca 5 min
Sommar drink!

Sommar drink!

Börja med att köra Hallonen och isen i mixern i ca 2 minuter, så att isen är krossad. Tillsätt sedan apelsinjuicen och kör ett litet tag till
Gräddig pasta med biff, soltorkade tomater och basilika

Gräddig pasta med biff, soltorkade tomater och basilika

4 st. 4 st. Freeeeeedag. Härligt. Fredagar har jag ingen större lust och lägga ner onödig tid i köket. Vill mest slappa, ha det bra och slöa… Kvällsmaten ska vara, ”snabb – lätt o laga – och god”
Pasta med oxfilé, svamp och grädde

Pasta med oxfilé, svamp och grädde

4 msk olivolja. 4 dl vispgrädde eller kokbar creme fraiche (du kan också blanda). 40 g parmesanost. Sätt på vatten till pastan och börja koka den
Penne pasta med oxfile, svamp och grädde

Penne pasta med oxfile, svamp och grädde

400 gram penne, följ anvisningar på paket till fyra portioner. 1 halv purjolök eller 4 salladslökar. 4 msk olivolja. 4 dl vispgrädde. 40 g parmesanost
Fisk från Skagen

Fisk från Skagen

4 bitar torskfilé. Lägg den djupfrysta fisken i en kastrull. Tillsätt så mycket vatten att det precis täcker och lite salt
Långstekt fläskkarré med picklade äpplen

Långstekt fläskkarré med picklade äpplen

1 kg fläskkarré 10 katrinplommon 2 tsk torkad timjan 2 tsk torkad rosmarin 2 klyftor vitlök 1,5 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar, grovmalen 1 msk rapsolja 2,5 dl vatten