Förrätter

Förrätter

  • 17 Recept
Västerbottenskaka

Västerbottenskaka

Kaka500 g vetemjöl 300 g smör 50 g mjölk 50 g florsocker 200 g västerbottensost, grovriven 1 ägg 4 g salt 5 g svartpeppar, malen chiliflakes, en nypa
Räkor med avokadomousse

Räkor med avokadomousse

2 personer. 1/2 kg räkor. 2 avocado. 4 små runda brödbitar. aioli. 2 Citronskivor. Grönt blad till garnering. 1. Skala räkorna
Matjessillbakelser

Matjessillbakelser

Mixa kavring i en matberedare tills det blir smulor. Smält smöret och blanda med brödet. Tryck ut brödsmulorna i botten på en pajform med löstagbar botten
Smördegspuffar med svamp

Smördegspuffar med svamp

Låt smördegen tina. Skär varje smördegsplatta i 8 bitar. Skär ett rutmönster på ytan med vass kniv. Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper och pensla bitarna mitt på med uppvispad äggula
Laxstubbar

Laxstubbar

Rulla ut smördegen. Hacka laxen och blanda med pepparrot, hackad lök, ost och kesella. Bred fyllningen över smördegen och strö över dill
Miniräkpajer på smördeg

Miniräkpajer på smördeg

Smörj ett minimuffinsbleck noga. Dela smördegen i 20 bitar och lägg i formen. Pensla med uppvispat ägg. Fyllning
Världens bästa Coleslaw

Världens bästa Coleslaw

Coleslaw är ett klassiskt tillbehör till grillat. Men fungerar utmärkt till även andra rätter. Perfekt till pulled pork, ribs eller burgare