Mandelmusslor är klassisk julkaka som görs i ovala veckade formar som liknar en mussla. Du behöver inte ha 45 formar, utan du kan grädda dem i omgångar
Smörj mandelformarna med smält smör. Skålla mandeln. Lägg mandel, bit-termandel, socker och vaniljsocker i skålen till matberedaren med kniven monte-rad och kör till ett mjöl
Skala potatisen. Skär den i tunna skivor men inte helt igenom. Lättast gör du det genom att lägga potatisen i en slev, då ligger potatisen stadigt och man kan inte skära igenom den
