Berit och Lennart Sommar

Berit och Lennart Sommar

  • 24 Recept
Västkustens torsk

Västkustens torsk

Kör i båda i denna formen och så i med lite gräslök och lite annat gott. såååå vips har ni en enkel och god fiskrätt som smakar ljuvligt
Helstekt röding

Helstekt röding

Skölj fisken och lägg på aluminiumfolie på en plåt. Salta och peppra ordentligt och lägg lök, citron och färsk dill både i, under och över
Kyckling och ris bakade i ugn

Kyckling och ris bakade i ugn

Smör och olja till stekning. 4 portioner kyckling och ris bakade i ugn. 4 portioner kyckling och ris bakade i ugn
Dubbelmarinerad fläskytterfilé

Dubbelmarinerad fläskytterfilé

Blanda samman soja, teriyakisås och ingefära i en plastpåse och lägg i köttet. Ta ut köttet och torka av det
Fläskfilé med timjan

Fläskfilé med timjan

Putsa köttet och krydda runt om med salt och peppar. Tvätta citronerna och riv skalet. Hacka timjan, vitlök och tomater
Grillad fläskfilé

Grillad fläskfilé

Blanda chili-sås, soja, honung, olja och Liquid smoke, och pensla köttet. Krydda köttet och grilla på indirekt värme ca 15 minuter. Pensla några gånger och grilla klart ca 5 minuter
Sesamrostad färskpotatis

Sesamrostad färskpotatis

Häll av kokvattnet och låt ånga av. Blanda med smält smör, sesamfrö och salt. Borsta potatisen ren och förkoka i lättsaltat vatten cirka 5 minuter
Surdegsfrallor

Surdegsfrallor

Sikta ner vetemjölet och tillsätt sur-degen. Häll degen i oljad plastlåda och sätt på locket. Häll upp degen på ett väl mjölat bakbord och forma försiktigt till en avlång platta med mjölade händer
Örtmarinerad fläskfilé

Örtmarinerad fläskfilé

Blanda samman matoljan med vinäger, honung, smulat lagerblad, vitpepparkorn och hackade örter. Putsa fläskfilén och lägg den i en plastpåse
Marinerad fläskfilé

Marinerad fläskfilé

Putsa, salta och peppra filéerna. Dela dem på mitten och bryn dem i en stekpanna med smör. Blanda olja, citronskal och citronsaft, rosmarin, urkärnad och finhackad chilipeppar, finhackad vitlök, salt och vitpeppar och häll över köttet
KALLJÄSTA FRUKOSTBULLAR

KALLJÄSTA FRUKOSTBULLAR

Rör ut jästen i kallt vatten och tillsätt salt, olja, honung, salt och havregryn. Rör i vetemjölet i degen, lite i taget och rör den slät
Italiensk fisk med kapris- och citronsås

Italiensk fisk med kapris- och citronsås

Salta och peppra filéerna, obs inte så mycket salt. Ta upp och lägg på fat. Tillsätt kapris, vitlök, sambal oelek, sardeller och vin i stekpannan
Grillade Nektariner&Persikor

Grillade Nektariner&Persikor

Hade köpt hem nektariner och persikor i lådor när dom var på extrapris, men det var ingen större åtgång
Jordgubbspaj med citronkräm

Jordgubbspaj med citronkräm

Blanda mjöl, socker och vaniljsocker, och finfördela smöret häri. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg