J

J

  • 12 Recept
Biff bearnaise

Biff bearnaise

Pensla köttet med lite smör-&rapsolja. Rör i smör-&rapsolja, vitlök och peppar. Grilla över glöd ca 3 min på varje sida. 3 msk Arla® Smör-&rapsolja. 1⁄2 dl hackad färsk persilja
Béarnaise – så här gör man

Béarnaise – så här gör man

Nu är det ett bra tag sedan jag kremerade köttet och slängde béarnaisekastrullen i vasken. Grillningen brukar ju vanligtvis inte vara några problem, men fettbranden i grillen och för mycket energi åt béarnaisen var två samverkande faktorer som fick mig att i ren ilska slänga både sås och kött och skrika hämtpizza
Sauce Béarnaise (Béarnäs-sås)

Sauce Béarnaise (Béarnäs-sås)

Béanäs görs på varma äggulor, smaksatta med dragon och vinäger och som man undan för undan vispar i smör, tills man får en en tjock gul krämig sås
Friterad fisk - en barnfavorit

Friterad fisk - en barnfavorit

Med denna rätt äter alla barn, som jag stött på, fisk. Jag vet inte om den onyttiga frityrsmeten förtar fiskens nyttighet
Club sandwich

Club sandwich

Jag tog två kycklingfiléer , delade dem på mitten och bankade ut. Jag kryddade kycklingen med salt och svartpeppar och stekte på båda sidor
Pommes Frites – Triple Cooked Fries

Pommes Frites – Triple Cooked Fries

Att göra egna pommes frites är faktiskt ganska enkelt, jag har lärt mig det här receptet genom att titta på Heston Blumenthal, och jag köper sällan pommes på påse numera
Kycklingfile i krämig sås

Kycklingfile i krämig sås

Passar utmärkt som bjud mat. Hade denna rätt som bjudmat idag och alla älskade den. Skiva champinjoner. Blanda i champinjonerna
Pastasås med kyckling

Pastasås med kyckling

Pastasås med kyckling är så himla gott. Enkelt, gott och går fort att laga. väldigt krämig. Barnen är helt sålda på den rätt
Kyckling chili & curry

Kyckling chili & curry

Idag testade jag en enkel men super god kycklingrätt som jag inte gjort på länge. Grundreceptet är följande
Kyckling i curry

Kyckling i curry

Jag kan bli så sugen på kyckling och curry ibland. Kyckling kan jag äta sju dagar i veckan tror jag. Just i curry äter vi inte så ofta här hemma då manen inte är så förtjust i det (heller)