Saras underbara lördagsfranska – den enda formfranskan du behöver. Jag använde köttet kallt, som fyllning i en macka, tillsammans med pepper jack-ost, grönsaker och BBQ-sås
Gör inte icingen för långt i förväg för den stelnar snabbt. Jag resonerar såhär. Även fast alla hjärtans dag är något man väljer att inte fira så skadar det aldrig med små söta kakor, eller vad säger ni
Görsåhär. Klipp försiktigt så att du inte gör hål i ballongen. Klipp upp ett hål i dukarna som är mindre än ringen - på så sätt får du kanter att vika runt fästet
Reduktion till bearnaise (räcker till flera såser). Häll gärna över det klarade smöret i ett litermått, så går det lättare att vispa och hälla samtidigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.