Efter en hektisk dag på jobbet så är bakning kul och avslappnande tycker jag. Men det skall inte vara krångligt, så idag blev det Italienska cantuccini… super goda
Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, men eftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
Så här i januari blir det kanske inte så många hotellfrukostar eller cafébesök som man kanske skulle vilja (men vem har det som en "vanlig morgonrutin"
Häromdagen så bjöd jag på 3-rätters och till förrätt skulle jag bjuda på en italiensk tomatsoppa. Ville ha något gott och lite matigare bröd till det, och provade då att göra ett bröd fyllt med minimozzarella
Att avnjuta en pastagratäng med egengjord tomatsås, där alla smaker möts är ju helt underbart gott. Denna gratäng passar bra både till vardag och till "fest"
