Grytor av Fisk

Grytor av Fisk

  • 20 Recept
Fiskgryta

Fiskgryta

200 g fisk, skuren i mindre bitar (efter smak och tillgång) 200 g räkor med skal, skalade 500 g blåmusslor, kokta 1 gul lök, skalad 4 klyfta vitlök, skalade 2 morötter, skalade 4-6 potatisar, skalade 1 röd paprika 1 fänkål 4 msk olivolja 0,5 g saffran 2-3 kvist färsk timjan 400 g krossade tomater 2 dl vitt vin 2 lagerblad 1 tsk chiliflakes 1 l fiskbuljong (eller musselbuljong) citron, saften salt (efter smak) svartpeppar (efter smak) färsk persilja, hackad
Fiskgryta

Fiskgryta

Lägg ner fiskbitarna och dra av från värmen. Häll i vinet och hälften av vattnet. Den enda rätt som dokumenterades var fredagens fisksoppa, som inte tillagades helt efter receptet
Maya's Laxgratäng

Maya's Laxgratäng

Smaka av. Lägg fisken i en gratängform, krydda den med citronpeppar. Ta det färdiga potatismoset och spritsa runt fisken och slå över såsen på fisken
Torskgryta med kokosmjölk

Torskgryta med kokosmjölk

Smaka av med salt, citronsaft och fisksås samt ev. Skär buketter av broccolin och skölj spenat. Skär tinad eller färsk fisk i bitar
Thai fisk soppa!

Thai fisk soppa!

Thai fisk soppa. Igår kväll lagade jag en fisk soppa med asiatiska smaker, lite nytt och väldigt gott. Lägg fisken i soppan och låt puttra ihop