Lägg ner fiskbitarna och dra av från värmen. Häll i vinet och hälften av vattnet. Den enda rätt som dokumenterades var fredagens fisksoppa, som inte tillagades helt efter receptet
Så jag gav mig på ett försök att göra en fiskgratäng med citron- och dillsås, en sås som jag brukar ha till lax i vanliga fall, och det blev ju så himla gott