Kött

Veckans middag: Piroger

Köttfärsfyllning. Fräs lök, morötter och köttfärs i oljan några minuter. Fördela köttfärsfyllningen och riven ost på varje rundel

Åsa Linnea

8

1945

Köttfärsspett med rissallad

Grilla eller stek köttet i en grillpanna. 250 g köttfärs. Blanda färs, pressad vitlök, ajvar relish, salt, peppar och vatten

Hemmets Journal

0

90

Kasslergratäng I

Skiva kasslern. Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i ganska tunna klyftor. Skala och skiva löken. Bottna en smord eldfast form med lök och äpple

Hemmets Journal

1

390

Kryddig köttgryta med ingefära

Köttgryta i Crock-pot är så smidigt. Och köttet blir fantastiskt mört. Man kan välja vilket kött man vill, jag använde grytbitar på ren denna gång

Cecilia Folkesson

3

210

Hemmagjord korv med indiska kryddor.

Korv med indiska kryddor40 g rökt fläsk1 kg fläskkarré140 g späck20 g vitlökMal ner alla ingredienserna i en köttkvarn.  Rör ner kryddblandningen i köttsmeten och ält (dvs blanda samman) den väl under ca 10 minuter

Mårtenssons kök

0

450

Gör din egen Kabanoss med Mange Schmith

Se till att alla delar till köttkvarnen är kalla, lägg dem gärna i frysen någon timme innan du börjar

Hötorgshallens blogg

0

90

Salsiccie hemmagjorda (italiensk korv)

Fyll nu fjälsterna med köttblandningen, knyt med. dem inte för hårt, lite mer en färsk köttkorv. Blättlägg fjälster i 4-5 timmar

Matklubben.nu

2

840

Nyttiga recept för HELA veckan!

www.hemmets.se

1

690

Älgkorv

Som jag nämnt tidigare, när man gör egen korv skall man helst jobba med halvfyst kött och kvarndelar som legat i frysen

Recept och reflektioner kring mat

1

1370

Älgkorv stark

Hacka all peppar fin ta med allt även fröna. Blanda detta med 1/3 av smeten från grundreceptet. För att röka korven använder jag svinfjälster dessa är lite smalare

Matklubben.nu

1

320

Grym långkokt karre´ i sambalsås!

Det som är gott när man tillagar kött länge är att det blir så mört och faller nästan isärbara du tittar på det

Energi för evigt

0

600