Freeeeeedag. Härligt. Fredagar har jag ingen större lust och lägga ner onödig tid i köket. Vill mest slappa, ha det bra och slöa… Kvällsmaten ska vara, ”snabb – lätt o laga – och god”
Grillat är ju fantastiskt gott och smidigt, både när man ska ta med mat till jobbet (grillat är ju en av de få sakerna som smakar nästan lika bra dagen efter), och vill man då ha något enkelt att grilla som de flesta gillar så rekommenderar jag just Cevapcici - eller köttfärsspett på ren svenska
Jag hittade en burk konfiterade tomater som jag köpt i Rom och hade låtit vår kokta potatis bli lite för överkokt – så kom den italienska potatisen till
Torskryggen långsambakas, den gröna sparrisen steks för att bibehålla sina underbara smaker – det hela serveras med ljuvligt ramslökssmör och italiensk potatis
4 dl vetemjöl1,5 tsk bakpulver0,5 tsk salt50 g rumsvarmt smör1,5 dl mjölkSätt ugnen på 225 grader. Blanda alla torra ingredienser till pajdegen, arbeta sedan ihop med smör och mjölk till en deg
Choklad cupcakes med moccafrosting. Kladdiga choklad cupcakes med moccafrosting♥. Du behöver16 st1 dl vatten4 msk kakao3 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk salt2 tsk vaniljsocker100 g smör1,5 dl strösocker2 st ägg100 g mörk chokladMoccafrosting100 mjukt smör500 g florsocker3 msk kakao2 msk kallt kaffeGör såhärCupcakesKoka upp vatten och blanda ner kakao, rör om noga
