Skala och tärna moroten mycket fint. Skiva vitlöken och finhacka gullöken. Lägg oljan i en stekpanna och sautera lök, vitlök och morot på låg-medelvärme
Borsta potatisarna väl och stick i dem med en gaffel, slå in varje potatis i folie. För att säkerställa att potatisarna skall bli helt mjuka kan man baka av dem i ugnen först i 1 timme och sedan lägga på grillen när gästerna kommer
