Mina favoriter

4 Recept

Mina favoriter

Dansk Flaeskesteg

Första problemet är att anskaffa en förnuftig stek. Det bästa är naturligtvis att gå till slaktaren och be om en bit benfri kotlettrad med svål

Matklubben.nu

Dansk Flæskesteg - ribbestek med knaprig svål

En klassisk dansk Flæskesteg med rödkål är otroligt gott. 4 persCa 1,2kg Ribbestek eller Ca 7-800g Kotlettrad med svålSalt, helst GourmetsaltCa ½dl Steksky2½dl Matlagningsgrädde½msk Vetemjöl1msk Kalvfond½dl MjölkLite sojaSaltVitpepparLägg steken med svålen nedåt i en ugnseldfast form

Susie i köket

Polled pork (Lchf variant) på mitt sätt

Igår gjorde jag polled pork för första gången. Mums säger jag vad gott. Verkligen värt att vänta några timmar och man hinner göra annat under tiden plus det doftar underbart gott och köttet går ju ha till mycket

matochannatgott

Honungsglaserade revbensspjäll

Salta och peppra spjällen lägg dem i en smord ungsform eller en med galler i. Pensla med blandningen. sätt in i ugnen(mitten)

Matklubben.nu