Fyllning800 g mjölig potatis 200 g gul lök, grovhackad 60 g olja 8 g strösocker 8 g salt. Deg290 g vetemjöl 6 g bakpulver 6 g salt 2 ägg 30 g vatten 120 g olja 1 ägg (till pensling)
Deg240 g vatten 110 g smör 4 g salt 420 g vetemjöl 1 ägg. Fyllning15 g smör 100 g gul lök, finhackad 5 g vitlök, finhackad 550 g lammfärs 0,5 salladskål, finhackad 6 g salt peppar 45 g vatten