bosniskt

bosniskt

  • 4 Recept
Lepinje - (bosniskt pitabröd)

Lepinje - (bosniskt pitabröd)

Blanda ljummet vatten, olja och jäst i en bunke. Tillsätt mjölet lite i taget. Blanda i saltet strax innan du tillsätter det sista mjölet

Paprika´s

Bryn köttet hårt i en tjockbottnad gryta. Hacka löken, tomaterna och paprikorna och tillsätt i grytan. Lägg i chilipeppar och krydda med svartpeppar, paprikapulver, cayennepeppar och salt
Gryta Lonac

Gryta Lonac

Häll oljan i en gryta men hetta inte upp den. Skär köttet i större bitar och lägg dem i grytan. Dela den gula löken i 4 bitar, skär morötterna i större bitar och lägg över köttet i grytan
Lepinja/somun - pita bröd till cevapcici.

Lepinja/somun - pita bröd till cevapcici.

Lepinja/ somun är ett bröd som serveras på Balkan oftast med cevapcici och pljeskavice. Brödet heter olika beroende på var man kommer ifrån och ofta är det rutmönstrat på toppen