Mitt mål när jag skulle göra kanelbullarna var att få dem så saftiga som möjligt. Till min hjälp använde jag kesella, ägg och mandelmassa vilket gav resultat och mandelmassan gav även en fylligare smak
Årets första bullar med saffran är klara, fyllda mandelmassa så tokgott. -) Ha en fin första advent, tyvärr har vi ingen snö som de många andra verkar ha, men kall är det, med klarblå himmel och sol, en riktigt fin vinterdag
Jag har utvecklat ett oroväckande förhållande till mitt vetebrödsrecept. Solig vaniljbulle. Det är snart ingen överdrift att definiera det som en besatthet
Blanda i alla ingredienserna till vetedegen tillsätt mjölet pö om pö kör degen ca 15 min i blandmaskin tills den är blank och fin, täck över med duk och låt jäsa ca 20 minuter
