Sommar

400 g matjessill [2 förpackingar] 100 g smör, brynt 1 kruka gräslök 1 rödlök 100 g kapris 1 päron 3 ägg, kokta 2 dl crème fraîche 1 dl majonnäs 1 msk vit balsamvinäger salt

Inför midsommar. Det är inte långt kvar till midsommar och vi firar som vanligt med hela stora familjen

Snart midsommar och dags att lägga in sillen. Idag har jag lagt in min sommarsill. Jag tycker det här är en väldigt fräsch och somrig sill med mycket dillsmak och passar därmed perfekt på midsommar

Äntligen har man fått ner lilltjejen för en liten middagsvila. Det har verkligen varit upp och ner med middagsvilan

Ingredienser Portioner. 8 1 burk matjessill (à 200 g) 1 ägg 1 rödlök 1 äpple 1/2 dl majonnäs 1/2 dl crème fraiche 1 msk kaviar på tub 1 msk skuren gräslök 1 msk finhackad dill peppar knäckebröd till servering Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

Nu närmar det sig midsommar & jag tänkte ge er lite sista minuten tips. Sill, färskpotatis & kallrökt lax är ju klassiker på midsommar, här i form av snittar

Eftersom det just nu inte blir så mycket mat lagad här hemma, som är värd att blogga om, så har jag valt ut några somriga recept på sommarmat som jag tänker kan passa nu när sommaren är här