Soppa

Servera korven i soppan och knäckebröd är väldigt gott till. Späd med buljong och mjölk och låt soppan sjuda i 5 minuter

Häll upp soppan i en kanna och servera. Skala sparrisarna, skär dem i centimeterlånga bitar och låt dem småkoka i 5 dl grönsaksbuljong i 5 minuter

Ingredienser Portioner. 6 500 g champinjoner 1 gul lök 1 tsk torkad timjan 1/2 dl konc grönsaksfond 5 dl vispgrädde 5 dl mjölk 1 1/2 msk majsstärkelse (Maizena) 2 msk kallt vatten smör salt och peppar Lägg till i inköpslistan

Torsdag, då blir det ofta soppa av något slag. Idag blir det en potatissoppa med lök av varierande sorter

Mixa soppan med en stavmixer och smaka av med salt och peppar. Häll i vatten och buljongtärning och låt soppan sjuda i 2030 minuter

Lägg ner det i soppan och hetta upp. Koka upp buljongen, lägg i grönsaker och kryddor. Koka sakta tills grönsakerna är lagom mjuka