Fisk och Skaldjur,. Tonfiskröra, lika perfekt till ägg, som till smörgåspålägg. Jag har även haft den som tillbehör, till en grönsallad som en tonfisksallad
Så här i silltider, särskilt matjessilltider verkar alla gå på autopilot. Det ska hämtas färskpotatis (eller nypotatis om du dialektalt hör hemma i södra Sverige), öppnas matjesburkar och klämmas ur lite gräddfil
Krydda och salta fisken och doppa den först i ägget och sedan i ströbrödet ev. Låt paneringen torka lite innan fisken steks i smör i en stekpanna på båda sidor tills den blir gyllenbrun