Skiva aubergine, zucchini och tomater i 3-4 mm tjocka skivor. Slå på de krossade tomaterna och 2 msk med strimlad basilika och låt allt puttra tio minuter
Dessa givande samtal, som oftast sker vid matbordet, är väl investerad tid tycker jag. Stek vegfärsen, löken, vitlöken och morötterna på medelvärme i en stor stekpanna med lite högre kant
