Mina favoriter

  • 13 Recept
Mina favoriter

Kallskuren balsamicomarinerad ytterfilé

Till buffé passar kallskuret kött utmärkt. Blanda gärna olika sorters kött såsom fläskfilé, ytterfile, kycklingfilé, kycklingklubbor, tjälknöl, rostbiff etc etc
Nystekt Uerfisk

Nystekt Uerfisk

Blanda ihop ströbröd och vetemjöl. Salta och peppra både på fiskfiléerna och paneringen. Panera fisken och stek i en blandning av smör och olivolja
Pastassås med lax och spenat

Pastassås med lax och spenat

Dagens middag blev en pastasås a la "hopplock av vad som fanns i kylen". Rätten var ingen höjdare. Både jag och maken tyckte att den iofs var rätt god, men att den helt saknade "det"
Laxcanneloni med hummersås

Laxcanneloni med hummersås

Färska lasagneplattor med en fyllning av lax, spenat, philadelphiaost och västerbottenost - ihoprullade till canneloni
Pastarosor med rökt lax och spenat

Pastarosor med rökt lax och spenat

Pastarosor med rökt lax och spenat (4 port. ). 1 finhackad gul lök. 3 pressade vitlöksklyftor. 300 g hackad spenat (gärna färsk)
Pasta tagliatelle med sås på rökt lax och babyspenat

Pasta tagliatelle med sås på rökt lax och babyspenat

Här kommer en snabb och enkel sås som får en härlig smak av den rökta laxen. Som pasta har jag valt en färsk tagliatelle som jag tycker passar bra till den krämiga såsen men här står det ju fritt att välja efter tycke och smak
Bacon och broccolipaj

Bacon och broccolipaj

En bacon och broccolipaj stod på menyn i dag. Paj kan varieras i det oändliga och passar både till vardags och fest
Lyxigt god tomatmarmelad

Lyxigt god tomatmarmelad

När jag var på Grythyttan för några år sedan serverades en sagolikt god tomatmarmelad med bourbonvanilj till ostarna
Sommarens goda Tomatmarmelad

Sommarens goda Tomatmarmelad

Många har rynkat på näsan när jag säger Tomatmarmelad. När de väl vågar smaka denna delikatess på en bit mogen brie så är uppsynen en annan kan jag säga
Tomatmarmelad

Tomatmarmelad

I dessa skördetidern kommer ännu ett förslag på vad man kan göra om man har ett överflöd av tomater i sitt växthus (eller om affären har överflöd
Kex med St Agur och tomatmarmelad

Kex med St Agur och tomatmarmelad

Jag gjorde tomatmarmelad häromdagen som blev riktigt god. Testade den ihop med grönmögelosten St Agur på ett digestivekex