Äggkokotter med sparris, vaktelägg och knaprig Serranoskinka Idag är det förvisso måndag - Annandag Påsk närmare bestämt - och jag borde förstås i vanlig ordning bjuda på något vegetariskt Kjerstis mat och prat
Bräserade Vaktlar (kycklingbröst) med vindruvor Bryn vaktlarna eller kycklingköttet i olja tills de blir bruna runtom. Ta opp dem. Vira en baconskiva runt varje fågel och fäst med tandpetare Matklubben.nu
Friterade vaktlar med sichuanpepparsalt Sichuanpepparsalt är helt enkelt salt blandat med stött rostad sichuanpeppar (i ungefärliga proportioner 75/25 salt/sichuanpeppar) Risvin och Chili