Ni vet när man ska baka något och man inte orkar vänta. Sådan är jag allt för ofta. Nu blev jag och barnen sugna på att baka hemmagjorda pepparkakor från grunden, men jag orkade inte vänta till i morgon
Blötlägg cashewnötterna i minst 2 timmar, gärna över natten. Häll därefter bort vattnet. Mixa cashewnötterna med 3 dl kallt vatten till en krämig, tjock mjölk
Äppeltosca1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker luftigt. Blanda i mjöl och vaniljsocker och rör till sist i det smälta smöret