Glacerad vildsvinsfilé. Ugnspotatis med "crunchy" salvia. Suveränt kött. Vildsvinsfilén blev magiskt god. Först la jag filéerna i en marinad som jag hastade ihop (chilimarinad, soja och en stark sås lämpad för kycklingvingar)
Porterstek är så otroligt gott tycker jag, så när jag såg det här receptet på Porterköttbullar i senaste Mitt kök så var jag bara tvungen att testa det
