Mina favoriter

Mina favoriter

  • 154 Recept
Mina favoriter
LCHF Bröd

LCHF Bröd

4 Dl Mixade melonkärnor. 2 Msk Fiberhusk. 2 Tsk Bakpulver
Tonfiskgratäng Tagliatelle

Tonfiskgratäng Tagliatelle

En av de bästa matsidorna som finns är Matklubben. Där lägger vanligt folk upp recept som sedan kan betygsättas av alla läsare
Tonfiskgratäng med bearnaise och ris

Tonfiskgratäng med bearnaise och ris

Torsdag eftermiddag och det innebär att det är fredag imorgon, och det i sin tur innebär att det snart är helg mina vänner, vilken underbar känsla det är
Dumplings

Dumplings

Vi har valt två sätt att tillreda våra dumplings på. Det ena är att ångkoka i 5-6 minuter tills de känns hårda
Dumplings med kycklingfärs

Dumplings med kycklingfärs

Dumplings kan antingen serveras enbart kokta eller dessutom lätt stekta i olja. Jag föredrar att ge dem ett uppkok och därefter ge dem lite färg i stekpannan

Biff Wellington med madeirasås

Det här var huvudrätten på nyårsafton. Blev riktigt smarrigt. Vi drog i lite torkade kantareller i deluxemassan
Friterade räkor!

Friterade räkor!

Ingredienser. 1kg räkor. 2 dl vetemjöl. 1 tsk bakpulver. 1 tsk salt. 2-3 dl vatten. 2 msk pressad citronsaft. 1 äggvita
Toscapäron

Toscapäron

Blanda socker, smör, vetemjöl och mjölk, kokas upp under omrörning. Skålla o flaga sötmandeln. Om man använder färska päron förväll dem i så fall i socker
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Strimla filén, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått. Fräs upp filén i smör och lägg den sen på en tallrik
Krispigt fläsk i hoisinsås

Krispigt fläsk i hoisinsås

ris4 dl jasminris ca 7 dl vatten 1 msk rostade sesamfrön. Fläskkarré800 g fläskkarré 1 dl majsstärkelse (eller potatismjöl) 2 dl matolja
Hemmagjord glass

Hemmagjord glass

1. Vispa äggula och socker poröst. 2. Vispa Vaniljvispen tjock. 3. Blanda vaniljvispen, äggsmeten och smaktillsatsen
Glass i stora lass

Glass i stora lass

Maräng och Jordgubbsglass. 5 dl vispgrädde1 burk kondenserad mjölk, sockrad (397 g)300 g jordubbar + 2 msk strösocker12–15 maränger
Nougat glass

Nougat glass

För er som inte avnjutit av en hemmagjord nougatglass måste jag bara säga att de blev en fullträff. Den blev så krämig och smälte i munnen
Mosters kassler!!

Mosters kassler!!

Detta är ett recept som jag ätit många gånger i min barndom. Min "moster" lagade det åtskilliga gånger och det är supergott
Toscapäron

Toscapäron

Päron med toscatäcke är en riktig höst-dessert tycker jag som går väldigt snabbt att svänga ihop. En klassiker med vaniljglass, som barnen brukar älska
Crème brulée

Crème brulée

Crème brulée tillhör mina absoluta favoriter när det gäller desserter. Mina formar har en diameter på 10 cm
Allt ska tas tillvara....

Allt ska tas tillvara....

Att vara miljösmart i köket är inte alltid lätt. Man får planera lite även om man är få i hushållet och liten i maten
Frasiga Potatisbakelser

Frasiga Potatisbakelser

Dessa potatisbakelser passar till mesta som ett tillbehör. Jag har gjort dessa både till Lammracks och Fläskytterfile
Sushi time!

Sushi time!

Det var nog minst 100 år sen jag gjorde egen sushi, så japp – det var verkligen dags för det. Har ni testat att göra inside out sushi rullar med nori
Nougatrutor

Nougatrutor

100 g smör 4,5 dl havregryn 1 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1,5 tsk bakpulver 1 msk vetemjöl 2 msk ljus sirap