500 g strimlad skinka eller kassler. 15 medelstora vinterpotatis 500 g strimlad skinka eller kassler 2 purjolökar 7 dl mjölk 3 dl matlagningsgrädde (eller vilken grädde du föredrar) 2 dl riven mager ost ½ dl ströbröd Salt Peppar
En av mina favoriter på hösten är denna skördelåda som jag döpt den till. Passar utmärkt på hösten då man kanske har en heldag på gården med röjning och sysslor och behöver något värmande och rejält när man kommer in
Skär kassler och paprika i stora tärningar. Bryn kasslern i het gryta, tillsätt paprika, schalottenlök och purjo och låt det steka med ca 5 minuter utan att ta färg. 600-700 g kassler
Skiva kasslern och värm skivorna i såsen. 200 g kassler. Skiva svamp och purjolök och fräs i smör tillsammans med paprikapulver tills vätskan har kokat in
