Det blev en härlig sallad med quinoa, färska fikon och senapsdressing. Det är gott att kombinera salladen med lite gröna blad och kanske ännu mer grönsaker såsom tunt skuren fänkål, endive eller till och med morötter
Det vackra vårvädret gör att jag känner mig väldigt sugen på lätt mat som sallader just nu. Ikväll efter en joggingtur blev det en snabb och somrig sallad till middag
