Hjortflé med rödvinssås, juliennegrönsaker och jordärtskockspuré Härlig och festlig middag med mör hjortfilé på en bädd av fint strimlade morötter och purjo. Till detta en smakrik rödvinssås som får koka ned till en kraftig reduktion och så en mild jordärtskockspuré därtill Tildas Kök och Vin
Hjortfilé med balsamicosås Vi köpte på oss en del hjortkött innan julen och hittils har vi gjort biffar och gryta. I söndags gav vi oss på filén Mat och odla