Tareqs pizzadeg med surdeg vetemjöl (ekologiskt). 1vatten. 1surdeg. 1havssalt. 1olivoljaLös upp surdegen i det kalla vattnet och knåda samman med allt vetemjöl till en smidig deg, ca 3 minuter Svt
Segt, håligt och väldigt gott Det här är mitt bästa bröd just nu. Ofta sägs det ju att en bröddeg måste jäsa två gånger för att bli bra, men inte den här Pain de Martin
Ljust bröd på skållad råg Två bröd. Forma degen till runda eller avlånga bröd. Sätt in brödet i mitten av ugnen. Ta ut bröden och låt dem svalna på galler Tasteline
